Receta 100% mediterránea de Tomate verde con olivada de aceituna manzanilla. Este plato mediterráneo lleva aceitunas verdes de tipo manzanilla, tomillo fresco, orégano seco, romero fresco, ajo, alcaparras, tomates verdes, pepinos, hinojo, rabanitos, cebollas tiernas, rebanada de pan, brotes de ensalada o canónigos, albahaca, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, vinagre de Jerez y pétalos de flor frescas comestibles.